A chia é um alimento funcional que traz muitos benefícios à saúde humana, é fonte de proteína, fibras alimentares, ácidos graxos insaturados (ômega 3 e ômega 6) e composto fenólicos, é um excelente complemento nutricional. A chia ajuda a controlar o diabetes, melhora a saúde intestinal e reduz os riscos de doença cardiovascular. A chia é muito fácil de usar pode ser adicionada em vitaminas, sucos, iogurte, salada, bolo, panqueca, molhos e diversas outras formas de consumo.
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