A planta conhecida como mostarda amarela, cujo nome científico Brassica albacons, as sementes também contêm enzimas mirosinase que podem dividir os glucosinolatosn outros fito nutrientes, osisotiocianatos, alguns dos sintomas da artrite reumatoide, e a prevenir o cancro. As sementes de mostarda são ainda uma boa fonte de magnésio, tal como o selênio, o magnésio ajuda a reduzir a gravidade da asma, a reduzir a pressão arterial elevada, a restaurar os padrões normais de sono nas mulheres que sofrem com os sintomas da menopausa, a reduzir a frequência de crises de enxaquecas e a prevenir ataques cardíacos em pacientes que sofrem de aterosclerose ou de doença cardíaca relacionada com a diabetes. A mostarda possui o sabor bem picante e marcante, a semente da mostarda pode ser consumida crua ou cozida, em molhos de salada, carnes e grão pode ser usado ainda para fazer chás.

INGREDIENTE

Mostarda Em GRÃOS